文化風(fēng)俗

語言

徐聞人的母語雖屬于閩南語系，但又不同于閩南語，它作為一個(gè)特別的語種，交融了國語、粵語、客家民系語等。

文化

徐聞文化是多元文化的交融體，它以中原文化為主體文化，與閩浙文化、潮汕文化、珠江文化、客家文化、西江文化、瓊臺(tái)文化相互濡染，和衷共濟(jì) ，而形成了特色的徐聞本土文化。

年俗

徐聞冬節(jié)過則年味漸濃，家家臘月里忙于趕墟?zhèn)淠曦?；“打屯”大掃除足夠讓婦女們忙活若干天；之后泡糯米磨粉，用香蕉葉或菠蘿蜜樹葉及各種餡做年糕，備用于“壓年、擺年、送年”等；貼了俗稱“年紅或門對(duì)”的春聯(lián)還不算，非要在米缸、果樹等處整出橫著貼的“橫財(cái)”，追求抬頭見紅到處發(fā)橫財(cái)?shù)木辰?。除夕日，殺雞、祭祖、放鞭炮、吃年飯、發(fā)紅包、守歲，大年初一早飯必須吃齋，后“行年”玩春賞春景，初二可訪親拜友，新婚女性接受娘家親友來訪“送年”。鬧元宵在徐聞很隆重，民間各境坊紛紛組團(tuán)舞獅舞龍游“床色”、“車色”，而后各獅龍隊(duì)伍“上公坡”集中比賽。夜間放煙花、游燈，后生哥們還不忘三更去“偷春”，故意偷別人瓜果而受罵促其桃花運(yùn)來。

婚俗

徐聞的部分婚俗跟中原大同小異，但“哭嫁”“解桂”“送鞋”“吃檳榔”甚至偶然性的“爬樹”則頗有鄉(xiāng)土味兒。為辟邪或表達(dá)對(duì)娘家之不舍，姑娘婚前一月內(nèi)不外出而“躲房”，點(diǎn)燈面壁而坐有調(diào)有律地“哭嫁”，鄰居同齡姐妹陪“哭嫁”而無事婦女及小孩來聽之。新娘上轎前或上車前要脫掉鞋子并讓弟輩帶回娘家而換上新鞋，并賞紅包于提鞋者，此舉為避免將娘家的泥土帶到夫家而使娘家變窮?；槎Y上新婚夫婦手捧檳榔盒請(qǐng)有血緣關(guān)系的至親長輩吃檳榔并收受紅包。若弟妹先于哥哥結(jié)婚，為求不被“壓住”，后者必須“爬樹”或爬到高過前者出門的地方。

原生態(tài)美容術(shù)“拾臉”

原為古時(shí)一種隆重而體面的美容方式，及未婚女子在出嫁前必做的一種習(xí)俗，在南方沿海地區(qū)尤其是在珠三角和雷州半島地區(qū)特別流行。改革開放后沉寂了一段時(shí)間后現(xiàn)又在徐聞復(fù)興，臨近春節(jié)，多處街頭巷尾都有替人“拾臉”的攤檔，生意紅火，“拾臉”的也不僅限于準(zhǔn)新娘，但仍以中、青年女性為主。

民間藝術(shù)

邁陳東莞村古典樸野的源于抗越南海蔻用的講究攻防及陣勢(shì)的“功幫”武術(shù)——“藤牌舞”，于每年農(nóng)歷正月十二舉行。另有由道教巫舞的演變而成的道士設(shè)壇請(qǐng)神作法的“屯兵舞”。不得不提，白沙村元宵節(jié)的極限運(yùn)動(dòng)——“過火山”，祭祖作法踩碳火，祈求來年風(fēng)調(diào)雨順與平安。武術(shù)在徐聞地位不俗，清時(shí)徐聞曾出武進(jìn)武舉多名，徐聞武術(shù)不論是徒手套路還是器械套路，均講究心與意合。雷歌與雷劇是徐聞本土文化的雙生子，在雷州半島極為流行。木偶戲由原專注歷史典故的傳統(tǒng)劇本，演進(jìn)到針對(duì)熱點(diǎn)編排新劇。

地方特產(chǎn)

南珠

在世界珍珠市場(chǎng)，有一種珍珠以其光亮、耐久、均勻等特色而深受消費(fèi)者的歡迎。貴婦戴之，顯得高貴；少女戴之，顯得靚麗。她就是南珠。徐聞人民為了利用南珠，發(fā)展南珠，于1966年開始進(jìn)行人工養(yǎng)殖，面積上擴(kuò)大，質(zhì)量上提高。至今，徐聞縣年養(yǎng)殖面積達(dá)2萬畝，年總產(chǎn)達(dá)14噸。大井村更是發(fā)展有力，年養(yǎng)殖面積約7000畝，年總產(chǎn)約5噸，無愧于自然，無愧于祖宗，無愧于世人，被譽(yù)為“中國珍珠第一村”。值得一提的是，這里的人們養(yǎng)殖珍珠，始終都以質(zhì)量為準(zhǔn)繩，始終都以天然的南珠為標(biāo)準(zhǔn)，始終都以客戶需求為己任，十分講究養(yǎng)殖技術(shù)，養(yǎng)出的珍珠不負(fù)于南珠之美譽(yù)，養(yǎng)出的珍珠使南珠更顯異彩。這就不難理解，為什么法國將大井的“養(yǎng)珠妹”一批又一批地引到其境，幫其養(yǎng)珠。如果說昔日的南珠享譽(yù)全球，通過的是產(chǎn)品的話，那么，南珠享譽(yù)全珠，通過的除了產(chǎn)品，還有技術(shù)——“南珠魂”。

茶葉

徐聞縣盛產(chǎn)的綠茶色澤翠綠光潤，香味持久，湯色清澈明亮，滋味鮮爽回甘。徐聞縣東部和北部山區(qū)因?yàn)殛柟獬渥?、云霧繚繞，全年有8至10個(gè)月的采茶期，早春茶比長江流域茶區(qū)早采摘30至70天，比華東、華中和云南的主產(chǎn)區(qū)早二個(gè)月，有著得天獨(dú)厚的茶葉生產(chǎn)條件。徐聞縣種植茶葉的歷史悠久，種茶歷史可追溯到明清時(shí)期，在400多年前已有種茶制茶的技術(shù)和傳統(tǒng)習(xí)慣。據(jù)林業(yè)部門有關(guān)資料顯示，在今徐聞縣下橋鎮(zhèn)石板嶺山寮村就有一棵400多年樹齡的茶樹。到20世紀(jì)四、五十年代，徐聞縣已經(jīng)出現(xiàn)分散的小面積茶園，并有了民間茶葉手工炒制作坊。這主要是當(dāng)時(shí)來徐聞地開墾的南洋歸僑和廣府、高涼一帶的移民為喝泡綠茶的生活習(xí)慣所產(chǎn)量種植。到了60、70年代，農(nóng)墾徐聞墾區(qū)開始大批量種茶，并發(fā)展到機(jī)械加工，成為地方特色產(chǎn)業(yè)。當(dāng)時(shí)徐聞的茶葉已小有名氣，此地生產(chǎn)的“雄鷗”“勇士”牌茶葉，1990年就榮獲全國首批綠色食品稱號(hào)，并入選《中國茶經(jīng)》等各種茶名錄。次年，這里又被列為農(nóng)業(yè)部綠色食品茶葉生產(chǎn)基地。進(jìn)入90年代后，徐聞地所生產(chǎn)的“雄鷗”、“勇士”牌茶葉，聲譽(yù)鵲起，行情看好。連續(xù)6年獲粵、桂、瓊?cè)^(qū)農(nóng)墾名茶評(píng)選第一名；1992年，雄鷗、勇士牌綠茶，經(jīng)農(nóng)業(yè)部推薦，榮幸地代表我國環(huán)保食品，隨同李鵬同志出席了首屆巴西聯(lián)合國環(huán)境與發(fā)展大會(huì)展覽；在1995年與1997年的中國農(nóng)業(yè)博覽會(huì)和中國國際茶會(huì)上，分別獲銀質(zhì)獎(jiǎng)；1999年被評(píng)為廣東省綠茶類的無公害優(yōu)質(zhì)食品。

魚翅

徐聞出產(chǎn)的魚翅為魚翅中的佼佼者，它加工精細(xì)，質(zhì)好味美，數(shù)量、質(zhì)量曾一度“居全國沿?？h的前茅”，引起世人的青睞。上世紀(jì)六七十年代，徐聞魚翅主要供出口或作為特需品“上調(diào)北京，供接待外賓用”。它曾被選為國宴用品。1972年美國總統(tǒng)尼克松訪華，招待的宴席中就有徐聞魚翅。

劍麻

原產(chǎn)于墨西哥，因葉象利劍，故稱劍麻。1901年由華僑引種，上世紀(jì)由于國防建設(shè)的需要，在雷州半島廣為種植，60年代由科技工作者培育出了一種高產(chǎn)的品種，取名為東方紅一號(hào)。湛江建成全國最大的劍麻基地，面積達(dá)8.7萬畝。

木菠蘿

徐聞盛產(chǎn)木菠蘿，又稱苞蘿，以南山鎮(zhèn)包羅園村為最。它種植歷史悠久，且品種優(yōu)良，馳名南國，故譽(yù)為嶺南果王。木菠蘿是奇果，一是擇地而生，過了廣東雷州半島南渡河以北，樹可長但不結(jié)果。二是木菠蘿只宜種在村中庭院，不宜種在僻野，可見其人氣甚旺。

徐聞良姜

徐聞縣共種植良姜4.6萬多畝，占全國產(chǎn)量90%以上。其中龍?zhí)伶?zhèn)生產(chǎn)的良姜質(zhì)地最好，產(chǎn)量高達(dá)4000多公斤/畝，在東南亞市場(chǎng)上享有盛譽(yù)，有“中國龍?zhí)亮冀敝Q。徐聞縣良姜主要銷往東南亞、非洲及日本、中東等國家和地區(qū)。徐聞縣種植良姜的歷史悠久，據(jù)《宋史》和《廣東通志》、清《徐聞縣志》所記載：徐聞良姜在宋代就已是皇宮貢品。徐聞出產(chǎn)的良姜色澤金黃，氣味馨香，含粉率高。在徐聞縣東部可以隨意看到在亂石邊，山溝旁，或雜草旁都有成片大面積人工種植的良姜。

徐聞臨海，有豐富的海產(chǎn)資源。